Alpkäserei Balisa
Schwarzsee

Die Alp Balisa befindet sich im Schwarzsee-Gebiet, der Gemeinde Charmey im Kanton Freiburg. Die neue Alphütte steht auf der Passhöhe vom Balisa-Pass, der den Schwarzsee mit dem schönen Valsainte-Tal und Charmey verbindet. Ein wunderschönes Wandergebiet in allen Richtungen! Auch für Mountainbiker eine anspruchsvolle Route nach "La Berra" oder dem Schwyberg. Für Naturfreunde eine sehr schöne Alpenflora und ein gesuchtes Pilzgebiet.

Von 28 bis 32 Kühen wird der Alp Käse und andere Käsereiprodukte hergestellt.
In einer Zeitgemäßen, neuen Käserei verarbeiten die Hirten sorgfältig und nach hygienischen Vorschriften die Milch zu Balisa-Alpkäse-Schwarzsee, ein Vollfettkäse in Laiben von 6 bis 10 kg.
Weitere Produkte wie Mutschli, Raclette-Käse und Rahm werden ebenfalls produziert.

Alpkäserei Balisa liefert ihre Produkte an: