Produkte von Lauper Freilandeier

Der Landwirtschaftsbetrieb der Familie Lauper liegt 15 Fahrminuten entfernt von Bern in Oberulmiz in der Gemeinde Köniz. Seit gedenken wurden auf diesem Hof Hühner gehalten. 1985 baute man schliesslich ein Legehennenstall, um die Eierproduktion als weiteres Standbein für den Betrieb aufzubauen. Dieses Vorhaben geriet ins scheitern, als die Eierhändler immer weniger für’s Ei bezahlten und nur noch grosse Geflügelhalter als Produzenten wollten. Unter dem Motto „Zum nä rächte Bärner Burähus ghöre rächti Bärner Hüener, wo Eier legä so gross wie Öpfle“ liessen sich Lauper’s aber nicht entmutigen und versuchten fortan ihre Eier selber zu vermarkten, mit Erfolg.

Heute ist die Eierproduktion der Hauptbetriebszweig des Hofes, die Milchwirtschaft wurde aufgegeben, um sich voll auf die Direktvermarktung der Eier zu spezialisieren. Vor zwei Jahren ist gar ein neuer Tier- und Arbeitsfreundlicher Geflügelstall mit Freilandhaltesystem errichtet worden.

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