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Käserei Kleinstein
Käse aus der Region
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Milchtröpfli
Das Milchtröpfli hat seinen Namen der Eigenschaften zu verdanken: der milde aromatischer Käse braucht nur ein "Tropfen" Milch.
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Vollmondchäs
Seinen Namen hat der Vollmondchäs erhalten, weil an jenem Abend, als wir den Käse zum ersten Mal degustierten, eine Vollmondnacht war.
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Chlistei-Chäs
Durch seinen milden, frischen, leicht säuerlichen Geschmack nicht nur bei Erwachsenen sondern auch bei Kindern sehr beliebt.
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Fondue-Mischung
Fondue Fix-fertig Ein Genuss für kalte oder warme Tage. Die urchige, rustikale Konsistenz ist etwas Einzigartiges.
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Milchtröpfli
Das Milchtröpfli hat seinen Namen der Eigenschaften zu verdanken: der milde aromatischer Käse braucht nur ein "Tropfen" Milch.
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Vollmondchäs
Seinen Namen hat der Vollmondchäs erhalten, weil an jenem Abend, als wir den Käse zum ersten Mal degustierten, eine Vollmondnacht war.
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Chlistei-Chäs
Durch seinen milden, frischen, leicht säuerlichen Geschmack nicht nur bei Erwachsenen sondern auch bei Kindern sehr beliebt.
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Fondue-Mischung
Fondue Fix-fertig Ein Genuss für kalte oder warme Tage. Die urchige, rustikale Konsistenz ist etwas Einzigartiges.
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Wo sind die Produkte erhältlich?
Die Produkte vom Familie Wobmann verkaufen wir in folgenden LANDI Läden:
Über uns...
Albert Schöpfer, aufgewachsen auf einem Bauernhof, hat seine Lehre als Käser 1981 abgeschlossen. Seitdem liess ihn der Käserberuf nicht mehr los.
Silvio Schöpfer hat seine Lehre als Milchtechnologe 2006 abgeschlossen. Seit 2016 arbeitet er im Familienbetrieb mit.
Seit dem Jahr 2009 wird die Käserei durch uns, die Familie Schöpfer, geführt. Wir sind ein klassischer Familienbetrieb. Vater Albert und Sohn Silvio verarbeiten die Milch, pflegen die Käse und sind für den Verkauf verantwortlich. Mutter Margrith ist für die Administration zuständig.
Silvio und Albert Schöpfer
Wir sind zwei Vollblutkäser!
Kleinstein Käserei
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