Vom Hof direkt in unsere Läden

Unsere Familie führt den Betrieb bereits seit 1909, jetzt mit den Betriebsleitern Christian und Barbara Schwyn in der 4.Generation. Erfreulicherweise hat auch die 5.Generation Interesse und bringt Ideen mit ein.
Seit dem Herbst 2017 stellen wir eigenes Raps- und Sonnenblumenöl her.
Den Raps und die Sonnenblumen bauen wir auf unseren Feldern an. Im Sommer beziehungsweise Herbst werden die Pflanzen gedroschen. Die Körner lagern wir bei uns auf dem Hof, bis sie gepresst werden. Wir pressen das ganze Jahr durch Oel, somit ist es immer frisch.

Kürbiskernenprodukte

Seit dem Jahr 1998 baute Jakob Brütsch Ölkürbisse auf rund 4 ha in der Schweiz an. Um die gemeinsame Ernte zu vermarkten, wird die Kern AG gegründet. Im Jahr 2004 wurde die Kern AG liquidiert und die Familie Brütsch übernahm die ganze Technik und das Warenlager. Heute baut der Familienbetrieb auf mehr als 30 ha Kürbisprodukte an.

Im Jahr 2006 trat Edith die scharfe Knolle Ingwer in ihr Bewusstsein. Sie gründete im Jahr 2010 ihr erstes eigenes Geschäft im Namen von Dreher's Fine Food. Sie machte Ingwerlikör und brannte in der Distillerie Zimmerli in Hallau SH
selber Ingwergeist. Der Aufwand hatte sich gelohnt, denn
2011 kam der Ingwergeist auf den Markt und wurde mit einer Goldmedaille von Nationalen Prämierung ausgezeichnet.

Seit der Pflanzung unserer ersten Obstanlage 1963 haben wir jedes Jahr wieder etwas in Bewegung gesetzt, haben die Anbauflächen vergrössert, neue Sorten angepflanzt, die notwendigen Infrastrukturen gebaut und laufend modernisiert, einen Hofladen entwickelt und immer wieder ausgebaut sowie die besten Maschinen angeschafft um noch schonender zu produzieren.

Bollinger / Bürgi

Bürgi Blüten- und Sommerhonig von Thayngen. Bollinger Créme- und Waldhonig von Beringen.

1996 begannen wir mit der Direktvermarktung unserer Produkte ab Hof. Zunaechst hatten wir Fleischpakete im Angebot. 1999 konnten wir mit acht weiteren Bauernfamilien in der Schaffhauser Altstadt den Schafuuser Puuremaerkt eröffnen. Das Produktesortiment wurde zudem stark vergrössert. Seit 1999 verarbeiten Ruth und Peter Hoyer - Tanner (Schwester und Schwager) das IP - Suisse Getreide aus unserem Betrieb in Ihrer Backstube.

Der Landwirtschaftsbetrieb ist seit 1989 in Besitz von Walter Bührer. Er hat ihn von seinem Vater übernommen, welcher ihn wiederum von seinem Vater übernommen hatte. Letzterer Betrieb neben dem Landwirtschaftsbetrieb noch eine Wagnerei. Wagner stellten Wagenräder her, von daher stammt auch der Name Wagi.